Είχαμε τη χαρά και την τιμή να φιλοξενήσουμε στο κτήμα μας το καταξιωμένο Πανεπιστήμιο Johnson & Wales από τις Ηνωμένες Πολιτείες για δύο συνεχόμενα χρόνια, καλωσορίζοντας φοιτητές και καθηγητές με έντονο ενδιαφέρον να εμβαθύνουν στον κόσμο της παραγωγής ελαιολάδου. Οι επισκέψεις τους χαρακτηρίστηκαν από βιωματική μάθηση και λεπτομερή εξερεύνηση των σύνθετων διαδικασιών της ελαιοπαραγωγής μας – από τη φροντίδα των ελαιόδεντρων και τη συγκομιδή τους, μέχρι τη διαδικασία έκθλιψης και εμφιάλωσης του τελικού προϊόντος. Ήταν πραγματικό προνόμιο να μοιραστούμε την τεχνογνωσία και το πάθος μας, καλλιεργώντας μια ουσιαστική διαπολιτισμική ανταλλαγή. Το αμείωτο ενδιαφέρον και η συμμετοχή αυτών των ανθρώπων μας εμπνέουν να ενισχύσουμε την αφοσίωσή μας στην αριστεία και την εκπαίδευση.
